教你一招识别劣质食用油的好方法 - 李伟

时间:2014-09-17来源:本站原创作者: 李伟




  近来食品安全问题的报道此起彼伏,特别最近的芬卡橄榄油掺假、台湾黑心油事件、金龙鱼涉地沟油事件等等,这一桩桩无不让我们触目惊心,因为这些油径直走向我们的餐桌,最终受害的是咱老百姓。这实在让人可气、可恨,但是做为老百姓,面对琳琅满目的食用油,难道我们没有什么办法了吗?有。我们没有控制源头的权利,但是我们有选择的权利,不是有这样一句话:“没有卖错的,只有买错的!”。
  市场中食用油种类繁多,如何选择其实有一个非常简捷的办法来识别其真假好坏,那就是不要贪图“便宜”,因为天上掉不下馅饼,商家不可能不赚钱。有人说“价格贵,油就好”,我看这不一定,但是价格便宜就一定没有好油。
  那么,我们常用的食用油到底价位在什么区间,才能规辟劣质与假冒呢?
  纯花生油、菜籽油、大豆油其成本价每升都不能低于22元,精美包装产品其合理价位在28元至34元之间;芝麻油成本价每升不能低于40元,精美包装其合理价位在46至50元;油茶籽油其成本价每升不能低于70元,精美包装其合理价位在100元至120元之间。
  综观现在市面上出问题的油主要集中在大豆、菜籽、花生、茶籽调和油等,如果你要吃放心油,还是吃纯的,不要吃调和的。条件差的选择大豆、菜籽、花生油,具备条件的最好是选择国内的山茶油,这是一个没有被转基因污染行业,并在营养价值方面比国外橄榄油略胜一筹。当然也有一些不法商家想涉足这一行业,并用伪劣油冒充茶油,这个我们不要担心,直接购买国内比较有名的茶油,如本草天香、润心等这些大品牌,因为大品牌有实力保证。我们只有做到知己知彼,方能做到心中有数,选择时才更具慧眼。