山岭重叠、溪流纵横的黄袍山上，一颗300年的古油茶树依然葱翠挺拔。在树荫下歇息的山民，从孩子成为老人，和着油茶树的香气，一代代诉说着那些遥远的茶油往事。
那一年的瑶池盛宴，吕洞宾垂涎美食秘诀偷得仙油，油洒四溅黄袍山，自此漫山遍野长出油茶林，香漫通城。
上天赐予通城的油茶树，听着瑶族先民的山歌、闻着李时珍煎出的药香，见证了通城百姓与油茶相依相伴的悠悠岁月……
那一年，乾隆爷与通城的茶油不期而遇。芝麻糯米团子，色泽金黄、松脆香甜；平常青菜，色泽鲜亮、滑嫩爽口。乾隆爷的每一筷都散发出一股扑鼻的异香，品尝后脱口而出：“本草天然，国色天香。”
皇帝的圣赞将通城茶油推向了作为一种食物的最高境界。年复一年转动着的油茶碾盘边，全是关于乾隆爷的骄傲话题。茶油老作坊的门楣上，“本草天然，国色天香”的金色大字在阳光的照射下金黄欲滴，熠熠生辉。
男人们炼油，女人们用油。主妇们每天炒的菜、煨的汤就盛在最朴素的瓷碗里，既没有美轮美奂的看相，也没有五花八门的调料，但这并不妨碍每个来到通城的人，对这些菜肴的依依不舍。
清润的空心菜、油而不腻的“两头乌”，药姑山上刚采下的竹笋……让每一道美味更可口的秘密就是灶台上那一个黝黑粗糙的茶油罐子，油兮兮，却被擦得清清亮亮，竹节做的盖子盖得严严实实，这里面有着他们最珍贵的玉液，厨房里常年弥漫着淡淡的芳香。
麦市豆腐一向被视为通城餐桌上的素食美味。它口感绵密，软糯滋润，轻咬一口，就已厚味无穷。只要是回乡的游子吃上一口外焦内嫩、清香四溢的茶油豆腐，就感到浑身润贴踏实。
吃着茶油长大的孩子最难以忘怀的是溜进油坊，千方百计想得到一快茶饼的心情。敲碎茶饼，用热水搅匀后撒于河道捕鱼，散于水田中捕捉泥鳅和黄鳝，那是最鲜美的游戏。
通城人的一生似乎都和茶油脱不开干系，他们相信茶油能滋润人们的脾胃，甚至心身。
在通城采过药的医圣李时珍，将山茶油作为药用油细心地收载在《本草纲目》里，这些古老的秘方在通城代代相传，福泽百姓。
通城的女人们在怀孕及哺乳期间，将茶油奉为食补至宝，母亲的乳汁在茶油的催补下变得充沛饱满。
通城女子的头发是乌亮乌亮的。尤其是沐浴后, 将几滴茶油涂在身上，就会散发出淡淡的紫罗兰香味，皮肤水润光洁，吹弹可破。
在缺医少药的年代，烧伤、烫伤、刀伤，甚至孩子的红屁股，滴下几滴茶油，轻轻一抹，就奇迹般地愈合、消退、干爽。有老人回忆说，当年红军战士在这里治伤养病，靠的就是茶油的土方子。
在漫长的岁月里，油茶与茶油，几乎承载了通城人的一生。有了清爽的茶油陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、油润且有滋有味。
