专家告诉你,什么是月子油?- 胡昌华

时间:2014-05-12来源:本站原创作者: 胡昌华


      月子油故名思议就是孕妇坐月子时食用的油脂,富含有怀孕期和哺乳期妇女,自身和胎儿(婴儿)所需要的特别营养物质。
       在台湾和内地南方地区,俗称的“月子油”是指山茶油。山茶油我国南方特有的一种木本植物油,有两千多年的食用历史,由于产量稀少,生产成本高昂,一直以来被作为进贡皇宫御膳用油,在民间只有孕妇坐月子时才舍得吃山茶油。
       在缺乏技术落后古代,人们就认识到了山茶油的可贵,这种基于生活经验的认知是否经得起现代科学的检验呢?对此笔者采访了我国著名营养专家、长期从事膳食脂肪酸研究的中山大学苏宜香教授。
       据苏教授介绍,脂肪是构成人体的三大物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一,发挥着储存并供给人体所需的能量,维持体温和保护内脏、促进营养物质的吸收等功能。孕妇的营养和膳食将直接影响到胎儿的成长发育,对脂肪的摄入要尤为慎重。我们对多种油脂进行了比较,发现山茶油的不饱和脂肪酸含量最高,高达90%;人体所必须的亚麻酸:亚油酸的比例接近世界卫生组织推荐的1:4,类似母乳;富含维生素E,茶多酚,角鲨烯等多种营养成分,是孕妇理想的“月子油”。
       山茶油中的不饱和脂肪酸是所有油脂中最高的。不饱和脂肪酸具有“不聚酯”的功效,食用后易被人体吸收,孕妇在产后食用更有助于消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。用山茶油搽于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持使用,可去妊娠纹,或使之变浅。
       山茶油中的亚麻酸和亚油酸能够在人体中转换成EPA和DHA。而DHA、EPA是胎儿大脑和眼睛视网膜神经细胞的生长和功能正常的必需成分,影响胎儿、婴儿的智力、行为发育及视功能发育。DHA还可以促进催奶素的合成。在民间,人们从传统的饮食习惯中总结出:孕妇在孕期食用山茶油油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
       维生素E,又称生育酚。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。
现代科学结论印证了传统民间的生活智慧,山茶油是孕妇理想“月子油”。
       在地沟油,转基因油遍地横流的当下社会,“本草天香”秉承“慎独”的精神品格,精选优质油茶果,采用物理冷压榨工艺,坚持六斤茶籽一斤油,只做100%纯的山茶油,是广大孕妇月子油的首选。